L’alimentation durable, c’est d'abord un défi : celui que nous relever aujourd’hui pour nourrir la planète sans la détruire. Elle se définit selon des enjeux économiques (elle doit être accessible et rémunératrice), écologiques (elle doit être attentive à ses impacts sur l'environnement) et sanitaires (elle doit contribuer à une bonne santé). Mais comment la définir selon des enjeux culturels, artistiques, territoriaux et citoyens ? Comment sensibiliser à l’importance d’une cuisine responsable ? Et en quoi cette manière de (re)penser la cuisine enrichit-elle la mise en réseau des acteurs, dans leur diversité, et des consommateurs ? Avec les interventions de : - Nadia Sammut, cheffe étoilée - Marta Messa, secrétaire générale de Slow Food - Isabelle DON IGNAZI, journaliste chez France Bleu RCFM à l'animation. Green Orizonte : qu'est-ce que c'est ? Green Orizonte, c'est le nouveau festival en Balagne qui invite à une démarche collective, écologique, ouverte sur le monde et la Méditerranée. C’est un événement qui rassemble des initiatives vertueuses, d'innovations, des start-up responsables, des grands défis sportifs, des conférences d’experts, des ateliers, des concerts, des spectacles… consacrés au développement et au tourisme durables.