Sezione 1: Perché il Ferro è Fondamentale?
Il ferro è un minerale essenziale per il nostro corpo, coinvolto in molte funzioni vitali. Ecco perché è così importante:
Il 2% del genoma umano codifica per proteine legate al ferro.
Il 50% di queste proteine sono legate al gruppo Eme, essenziale per trasportare l'ossigeno nel sangue.
Il 6,5% di tutti gli enzimi nel corpo umano dipende dal ferro.
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